你所不知道的好物包

農產好物包因應疫情而誕生，都市的消費者無法出門需要菜，農村的生產者和店家因疫情銷路不好，使榖笠成為了中間的橋樑和平台，好物包之所以不叫蔬菜箱，是因為我們集結除了蔬菜外，還有埔里各式小農和店家的手作加工品和飲品，希望透過好物包讓彼此共好，並形成一種｢城鄉相放伴｣的概念。

你知道嗎，榖笠做好物包可是頭一遭，我們網羅各式各樣的好物，所以採用客製化選菜，因此行政流程也變得比較複雜，這是一種兩邊(生產者和消費者)都需要忙碌的狀態。

首先，得先跟小農和店家確認好產品的品項和數量(每週五得逼迫他們交出來，這也意味著小農們得判斷周二可以給出來的數量，蔬菜類是最難判斷的，因為在這三天內可能也會有變數，氣候、蟲害等，還好小農都經驗到位，目前數量都還沒出槌過，哈)，當周五逼出菜後，接下來周五晚上開始整理菜單，每一波的菜單幾乎都逼近30~40樣，從蔬菜、水果、拌醬、飲品、甜點、乾貨、果醬、茶包等(當作到第四波時，還得適時的更換菜色或找新菜進來，或是思考還有哪些小農需要協力出菜)，並把他製作成圖片檔，方便讓消費者看到每波的菜單，菜單上面也會清楚列出，重量、價格、農法、農場或生產者。

再來開始製作訂購表單，為了讓訂購流程能夠順暢，第二波開始，夥伴還特地找了外掛的加總模式，幫消費者加總好金額，並寄到消費者的信箱，每一波弄好時，還得測試，自己先訂一輪，看看加總有無跑掉，或是有勾選這項蔬菜但系統卻沒有跑出來等，當準備完成，就是發臉書貼文，更新網站上菜單和訂購連結，並設定好開團時間(每周六半夜設定周六中午11:00開賣，哈，這樣葳葳總管就可以睡晚一點)。

當周六11:00開賣時，還要時不時看著數量有無爆量(小農有些產品是限量供應)，每一波狀況不太一樣，因為我們只收25~30份訂單，曾經有在三小時內滿單，我們自己都嚇了一挑，很多客人晚上要點進去訂菜時，都哭哭說慢了一步。滿單時便是統計各項好物的數量，並盡快回報給各小農和店家們(每波約有12~15位，都是周六晚上或半夜留訊息，哈)，讓他們在兩天內(日和一)和當天(週二)能夠準備好自己的產品。

周日開始便整理出每波消費者的資料，我們自己確認每筆訂單後，就透過mail跟消費者確認買菜明細和總金額，並提供匯款資料，再確認同時，可能還得回應消費者額外提出的問題和需求(何時出貨、地址寫錯需要更改、可以這個不要換這個嗎之類的問題)，接下來當消費者匯款後便要查帳並再次回覆，且偶爾還要提醒一直尚未匯款的消費者記得匯款等，如果今天有30位訂單，就是有30封個別的信件的來來回回。

在跟消費者來來回回的同時，便開始填寫宅配單(還好有夥伴幫忙，不然也是寫的手痠痠)，並列出每位消費者自己所選購的好物清單，讓出貨當天，按照每個消費者的菜單去撿貨。接下來，再出貨前一天，得事先準備好要給小農和店家的產品費用，每個都先算好要給的金額，並裝成一袋一袋(10位就有10袋，這樣才不會在出貨當天小農送菜的時候手忙腳亂)。當然還得清點和準備好二手厚紙箱，大中小都要，大多都會撿乾淨不需要紙箱、但不足還是會去購買，而工作室某一角猶如紙箱山。同時間，有些好物可能小農在忙無法送來，或是時間搭不上，還得去跟小農拿貨。

最後就是出貨當天，每波除了穀笠固定班底外，廚師美娘-妃姐、小農都會一起來相放伴出貨，我們會先提早一小時開始進行包裝的工作，蔬果的分袋、裝盒、玻璃罐的氣泡包裝，結束後便等待小農送菜來清點數量和繳交貨款，當然也不忘要寒暄聊天(這才是最重要的啊)，當全部好物都到貨時，夥伴們就分兩組，一組撿菜(第一關確認)，一組裝箱封箱(第二關再次確認)，通常裝箱人員速度會比較慢一些，因為好物實在太多元，第一要先判斷消費者購買的多寡來選取合適的箱子(盡量要找到裝的剛剛好，好物才不會晃來晃去)，第二要懂得蔬果的擺放位置，那些可以放在下面，那些不能放在下面，甚至有空隙要放隔板或防撞紙團等，接下來再次確認，然後封箱，寫上收件人名字。整箱整箱集結成山後，便搬貨上車，載到宅配公司貼宅配單，付完運費才算結束出貨啊~~~出貨的同時，夥伴們也等待著自取的客人前來取貨。

出貨完你以為就結束了嗎，迷有喔，晚上便開始寫mail告知消費者已寄出好物包，預計什麼時候收到，並且告知這次蔬果有什麼狀況，請大家特別留意等，當消費者收到貨時，發現蔬果有問題，我們也跟小農聯繫，做下次的改進或調整等，如此才真正結束每一波好物包的工作。每一波好物包都是集合眾人之力，大家彼此的相放伴，提供好物，提供人力，提供時間，讓疫情中的你們也能夠感受到這份來自埔里的慢慢心意。最後，謝謝大家喜歡我們好物包，行政鳥事一直都會在XDDD，如果回覆訊息比較慢，也請稍稍等待囉。