h.桃米筍母口碑

台灣少數「麻竹筍」盛行地區如雲林古坑，仍習慣來桃米里一帶購買「筍母」，為何要特地前來此地選購呢？原因在於古坑筍農為了「麻竹筍」的生長效率，掘筍後選擇「舖草」以加速新筍的再生，卻容易導致筍體染病壞死；相比之下，桃米里在地筍農在掘筍後採用「覆土」，新筍再生速度雖慢、但新型成的筍體較不易得病，同一「筍母」生新筍的頻率也較高，因而廣為古坑農民所歡迎。另外，在地高海拔的紅質土壤排水性佳，產出的「菜筍」格具甘甜滋味，這可是南部筍貨無法比擬的優勢。