穀笠合作社的前身是內埔農業後援會，四年前因礦泉水工廠與農民爭農地 議題，一群暨南大學學生進到農村，透過訪調了解事件始末，開始認識台灣農 業，並關心聲援。2013年我們思考如何更進一步探索埔里的農村，為了更深入在地，我們透過租地，親自下田種植友善水稻的方式，嘗試與在地農民互動，並且將農民視為田間老師，試圖藉由身體力行的方式，進入農民生活脈絡，觀察農民所面臨的問題與困境。

有了兩年的實作累積，我們也發現埔里水稻產業鏈的斷裂，以及農民想種 友善卻面臨銷售困境及勞動力不足的問題，因此，2014年我們成立穀笠合作社，以稻穀和斗笠的概念作為我們與農民、消費者之間的社群關係，消費者支持農民種出友善米，農民透過種植照顧土地和消費者的糧食、健康，而年輕人在過程中，陪伴農民從慣行轉作友善，並搭起消費者與農民之間的橋樑，邀請消費者來產地認識農民，使彼此產生一種信任關係，構成三方互相幫忙的合作模式，因此，我們也稱作為放伴精神(一種早期農村互相幫助和交工，維繫情感的方式)。

另外一方面，穀笠合作社期許為青年自立平台，因此，我們居住在農村裡，並開創了一個半開放式的空間，作為年輕人接觸埔里農業的平台和管道，提供農業相關資訊和社群網路的串聯，最後，也不斷嘗試如何透過穀笠的銷售模式，使團隊年輕人有所收入，並留在農村生活深耕。